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  • : Carnets de voyages et de plongées, ici en Bretagne et la bas.
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affiche-webA voir, ma nouvelle exposition de photographies à l'Aquarium Marin de Trégastel "Par dela les laminaires et les himathales, à la découverte des mondes sous marins bretons"  

 

couv129.jpg  A lire "Essai du TRITON, le petit recycleur ventral made in France" dans le numéro 129 de Plongeurs International

 

LeTelegramme31juillet2014-1.pngLa série sur les épaves, à retrouver tous les jeudi dans Le Télégramme de Brest

 

22 mai 2007 2 22 /05 /mai /2007 20:54

Lundi 21 mai à 18 h, les gastronomes, les gourmets et les gourmands avaient rendez vous à l'aquarium marin de Trégastel pour une soirée sur la cuisine aux algues animée par Monique Kubiak.

Monique a commencé en images par présenter les différentes algues progressivement découvertes lors de la descente de la mer, avec, pour chacune, ses caractéristiques gastronomiques et quelques conseils de préparation culinaires. ce fut une présentation très conviviale où chacun a apporté ses retours d'expériences et ses astuces personnelles.

Vous retrouverez ces images dans l'album photo "reconnaitre les algues" ci contre.

Nous nous sommes ensuite tous retrouvés autour d'une très belle table pour la dégustation de délicieuses tartes et délicieux toasts préparés par les participants.

Convivialité et originalité étaient vraiment présents dans cette agréable soirée. Merci aux participants, à Monique et à toute l'équipe de l'aquarium :)

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15 mai 2007 2 15 /05 /mai /2007 12:07

Deux RDV avec l'Aquarium Marin de Trégastel

18 mai 14H : sortie estran avec Olivier Tachon et Monique Kubiak

21 mai 18 H : soirée découverte de la Cuisine aux algues avec Monique Kubiak

 

 pensez à vous inscrire pour ces deux animations auprès de l'aquarium. Bon week end à tous.

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1 mai 2007 2 01 /05 /mai /2007 20:05

Bonsoir à tous,

Afin de préparer la soirée du 21 mai, voici une fiche de recettes préparée par Monique Kubiak

A vos fourneaux ! :) et n'hésitez pas à échanger impressions et commentaires sur ce blog

à très bientôt, Katell

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26 avril 2007 4 26 /04 /avril /2007 20:03

Deux dates à ne pas manquer :

  • le 18 mai, allez vous promener sur l'estran avec Olivier Tachon et Monique Kubiak et en découvrir sa faune et sa flore
  • le 21 mai à 18H : la soirée conférence sur la cuisine aux algues et ses bienfaits pour la santé par Monique Kubiak

venez nombreux :)

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13 avril 2007 5 13 /04 /avril /2007 18:45
Vous l'attendiez tous, la voici ! la sortie estran de printemps est organisée cette année par l'OMCL de Pleumeur Bodou.

Le RDV est fixé le 20 avril à 14 H à landrellec (devant le restaurant le Macareux) avec Monique Kubiak qui vous emmènera sur l'estran à la découverte des algues. reconnaissance, cueillette, préparations culinaires puis dégustations !

Un gouter sera offert a 16H par l'Office du Tourisme de Pleumeur Bodou

20 personnes maximum

3 euros/ personne

Inscriptions auprès de l'Office du Tourisme de Pleumeur Bodou au 02.96.23.91.47.

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27 mars 2007 2 27 /03 /mars /2007 18:24

 Avec mon amie Marie, nous papotons souvent recettes de cuisine lors de nos balades en running. Elle a accepté de nous dévoiler une de ses recettes aux algues dont elle rafole.........

Voici donc le Tartare d'algues facile à faire soit même

Ingrédients:
- 3 cas de mélange d'algues en paillette
- 5 cas d'huile d'olive (ou de noix)
- 1 cas de câpres hachées
- 4 cornichons hachés
- 1 cas d'échalotte hachée
- 1 cas d'oignon haché
- 1 cac de sauce soja (ou du sel)
- du poivre

Mélanger, laisser marine au moins 2h. la préparation se conserve quelques jours au frais.

l'astuce de Marie "Parfait pour un apéro,  on peut aussi l'utiliser pour aromatiser du tofu à servir avec du riz et du citron, façon poissonnière..."

à vos couteaux .... et avec cela vous n'avez plus d'excuse pour arriver les mains vides le 21 mai !

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